CBFI Direct Cooling Ice Block Machine: Innovation Litchi Preservation Technology and Empowering den industriella uppgraderingen av "World Litchi Capital"
Smärtpunkter i Lychee -konserveringsindustrin och begränsningar av traditionella metoder
Som världens största tillverkare av Lychee har Kina en årlig produktion på över 5 miljoner ton och står för mer än 70% av den globala summan. Emellertid har kännetecknet för Lychee som förändrar färg på en dag, doft på två dagar och smak på tre dagar gjort sin bevarande till en global jordbrukslogistikutmaning. I den traditionella bevarandeprocessen står Lychee inför följande utmaningar efter skörd:
1. Fältvärmeansamling: Efter skörden släpper Lychee -andning värmen. Om den inte kyls i tiden kan kärntemperaturen lätt stiga över 25 grader, påskynda förfallet;
2. Oxidativ missfärgning: Polyfenoloxidas i skalet och köttet aktiveras under höga temperatur- och höga luftfuktighetsförhållanden, vilket leder till svarta fläckar och brunning;
3. Transportförlust: Under lång - Avståndstransport, kan förlita sig på vanliga isbitar för kylning resultera i ojämn blandning av is och vatten, stora temperaturfluktuationer och en förlusthastighet på upp till 20% -30%.
Traditionella lösningar, såsom kylning av torris eller kylning av kylning, har nackdelar som höga kostnader, komplexa verksamheter och kort hållbarhet (endast 3 - 5 dagar), vilket gör det svårt att stödja långdistanstransport och en förskjuten marknad efterfrågan.
Teknologiskt genombrott och designinnovation av direkt kylande isblockmaskin
Den 10 ton/dagens direkta kylande isblockmaskin som utvecklats av CBFI är speciellt designad för Lychee -konservering. Genom "snabb kylning+exakta temperaturkontroll" tre i ett läge uppnår den full kedjekonserveringsgaranti från fältet till marknaden.
(1) Kärntekniska principer
1. Direkt kylande isvattenscirkulationssystem
Ice Block Machine antar plattvärmeväxlare+motströmskylningsteknik, placerar isblock direkt i låg - Temperaturcirkulerande vatten och kontakta direkt Lychee genom isvattenblandningen. Inom 5 minuter reduceras fruktens kärntemperatur snabbt från 30 grader under skörden till 2-4 grader (traditionell pre-kylning tar 4-6 timmar), vilket effektivt hämmar enzymaktivitet och mikrobiell tillväxt.
2. Isblocks fysiska egenskaper
Standardiserade dimensioner: Isblock som mäter 30 cm i längd, 20 cm i bredd och 10 cm i höjd, med en densitet av 0,92 g/cm ³, lämplig för transport- och bevarandebehållaresign;
• Kontrollbarhet för smältning: I en miljö på 0 - 4 grad är smältningshastigheten för isblock mindre än eller lika med 0,3 kg/h, vilket ger en hållbar konstant låg temperaturmiljö;
Renlighet: isblockens råvaror renas av tre - Steg RO omvänd osmos (vattenkvalitet når livsmedelskvalitet) för att undvika kemisk förorening.
(2) Systemets modulär design
1. Ice Making Unit: 24-timmars kontinuerlig blockframställning, med en daglig produktionskapacitet på 10 ton;
2. Ice Water Circulation Pool: utrustad med blandningsblad och temperatursensorer för att säkerställa jämn fördelning av isvattenblandningen;
CBFI Direct Cooling Ice Block Machine är inte bara en innovation inom konserveringstekniken, utan genom exakt temperaturkontroll, kostnadsoptimering och miljövänlig design, den inser verkligen "bevarandesresan på tusentals mil" för Lychee som "förändrar smak i en dag", vilket hjälper "World Lychee Capital" omvandlar från en produktionsfördel till en dubbel diskursmakt och marknad.
Populära Taggar: 10 ton automatiska blockismaskiner, porslin, tillverkare, fabrik, pris, köp
