Detta företag är ett mycket inflytelserikt lokalt varumärkesfläskbehandlingsföretag, ett modernt företag som integrerar slakt och djup bearbetning av köttprodukter, med en total investering på 350 miljoner yuan.
Den första fasen av investeringar inkluderar slakt, segmentering och kylning, främst producerar råa fläskprodukter och frysta fläskprodukter, som har slutförts och använts;
Den andra fasen kommer att investera i 10000 ton kylförvaring och logistiktransport, medan den tredje fasen kommer att investera i djup bearbetning av köttprodukter, som för närvarande utarbetas. Efter att alla inköp tas i drift kan det nya företaget slakta 1 miljon grisar, producera 36000 ton köttprodukter med låg temperatur, lagra 15000 ton frysta produkter och ha en årlig kapacitet för kylkedja på 300000 ton.
ICESource (CBFI) tillhandahåller en komplett uppsättning av kylutrustning för slakteri -verkstaden, inklusive lagring av syravladdning, snabb fryslagring, kylförvaring, djup bearbetningsverkstadssystem, 10 ton flingismaskin och verkstadsreningspartition.
Slaktavdelning
Flagesmaskin
CBFI Flake Ice Machine, utrustad med tre patenterade tekniker, används allmänt i förkylning av slakteri för sina stabilitet och energibesparande fördelar.
Viscera Flake Ice Förkylning, detaljhandelskunder behöver flingis för att hålla Viscera färskt.
Åldrande
Kylrummen fungerar inom ett temperaturintervall av 0 ~ 4 grader, med en total kylkapacitet på 17 ton per 24 timmar, och det finns totalt tre sådana rum.
Kylprocess för enstegs:
1. Konstruktionstemperaturen för kylrummet för fläskkropp är -1 ~ 4 grader, med en relativ fuktighet på 75%~ 90%. Det hängande avståndet mellan slaktkroppar är 30 ~ 50 mm och kyltiden är 16 ~ 20 timmar. Fläskkroppens inkommande temperatur till kylrummet beräknas till 38 grader, och den utgående mitttemperaturen för den kylda fläskkroppen bör nå cirka 3 ~ 6 grader.
2. Stora avlägsningsrummen måste vara utrustade med förkylningsrum för att förkorta syrans borttagningstid.
Uppdelning
Konstruktionstemperaturen är inställd på 15 grader för att upprätthålla operatörens komfort och bromsar spridningen av skadliga bakterier.
Frys
-38 grad Snabb fryslagring används för snabb frysning av slaktbiprodukter.
Kylförvaring
-18 examen kall lagring används för tillfällig frakt.
Kylförvaring
